SALADA DE FRANGO
4 xic. de frango cozido e picado
1 lata de abacaxi em calda, picado e escorrido
1 xic. de salsão picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
sal a gosto
5 colheres (sopa) de maionese
(1/2 xic. de amendoas picadas)
Misture os ingredientes, levemente, leve a gelar. arrume sobre folhas de alface, salpique as amendoas.
Enfeite com tomates.
Sirva com arroz branco, molho de cebola, torradas. A salada é o prato principal, para complementar faça um pastelão de palmito.
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